Encyclogoji - L'encyclopédie du Goji

L'anémie est causé par un dérèglement au niveau du nombre de globule rouge dans le sang.

Une personne sur 5 en amérique du Nord en serait atteint. Jusqu'à 40% des femmes peuvent souffrir temporairement d'anémie pendant leur période menstruelle. 50% des gens atteints de cancer en souffrirait.

La forme la plus fréquente d'anémie, appelé anémie ferriprive, est causé par une carence en fer, souvent associée à des carences en Vitamine B12 et acide folique.

Les symptômes généraux de l'anémie sont un teint blême et une grande faiblesse.

Le Goji est très efficace pour aider à combattre l'anémie ferriprive. Il contient à la fois une grande quantité de fer (jusqu'à 4 fois plus que les épinards), de la Vitamine B12 et de l'acide folique.

Le fer ne peut être assimilé correctement par le corps que s'il est en présence d'autres éléments. Le Goji contient tous les éléments nécessaires à une assimilation optimale du fer. Voici quelques exemples :

• Le fer a besoin de beaucoup d'oxygène pour être assimilé. Paradoxalement, l'anémie prive les cellules d'une apport suffisant en oxygène créant ainsi un cercle vicieux.. Le Goji contient du Germanium, un minéral spécialisé dans l'oxygénation des cellules. Le Goji est aussi le plus puissant antioxydant au monde pour un fruit. Les antioxydants comblent les radicaux libres, néfastes pour la santé, par de l'oxygène.
• L'absorption du fer est favorisé par la présence de Vitamine C. Le Goji contient jusqu'à 6 fois plus de vitamine C qu'une orange.

Ces nombreuses propriétés du Goji font de lui un fruit aux qualités extrêmement intéressantes pour combattre l'anémie.

Il est important de noter que cette synergie des éléments nutritionnels entre eux est absolument indispensable pour que le fer et autres nutriments soit assimilés par le corps.

Le fer concentré, comme celui vendu en magasin, ne sert strictement à rien s'il n'est pas en synergie avec une série d'autres minéraux qui vont permettre son absorption. Contrairement à ce qu'affirme certains laboratoires, il est impossible de recréer artificiellement cette synergie. Elle ne peut donc être trouvé que dans les plantes et les animaux. Par conséquent, tous les extraits de fer tiré du minerai (extrait du sol) sont à proscrire. De même les concentrés de fer extraits de plante mais privés de leur environnement naturel sont à éviter également.

La preuve que ces suppléments de fer sont peu efficaces c'est que d'une part, ils apportent très souvent aucun résultats et, d'autres part, causent des effets secondaires, le plus fréquent étant la constipation. Un surplus de fer est toxique et entraîne la mort cellulaire.

Les plantes à forte concentration de fer, comme le Goji, n'ont aucun effet secondaire et combattent la constipation . Jamais personne ne s'est intoxiqué au fer en mangeant des plantes généreuses en fer. Le fer contenu dans la viande serait encore plus facile à assimiler.

Bien que nous soyons convaincus que les concentrés de vitamines et minéraux inorganiques ou synthétiques sont tous, sans exceptions, mauvais pour la santé, nous vous recommandons évidemment de respecter les consignes et recommandations de votre médecin.

Voici d'autres plantes complémentaires au Goji qui apportent un supplément en fer intéressant:

• Parelle (une des meilleures concentrations de fer)
• Cerises noires (une des meilleures concentrations dans un fruit)
• Ortie (à prendre en tisane)
• Tous les légumes verts (épinard, brocoli, haricot vert, etc)
• Agar-agar (et autres algues)
• Amandes
• Abricots
• Bananes rouges
• Feuilles de betterave

Veuillez noter que la cuisson des aliments détruit le fer. Ces aliments doivent être consommés crus ou réchauffés à la vapeur.

Également, il est prouvé scientifiquement (étude Firman Beau Report de l'université Rutgers) que les aliments de culture biologique contiennent beaucoup plus de fer que leurs homologues commerciaux.

Il est recommandé de ne pas consommer de thé ou de café durant une thérapie contre l'anémie. Ces substances auraient pour effet d'empêcher l'absorption du fer. Si l'envie vous prends de consommer une boisson chaude, prenez des tisanes d'ortie et de framboisier, qui sont aussi des plantes offrant d'excellentes doses de fer.