Encyclogoji - L'encyclopédie du Goji

Le Calcium est le minéral le plus abondant dans notre corps. Il est donc primordial pour la santé des os, des dents, des muscles, du système nerveux et du coeur.

Une étude menée en 1990 (enquête québécoise sur la nutrition) a révélé que la plupart des gens souffraient de carence en Calcium. Le Goji peut être considéré sérieusement pour la prévention et le rétablissement de ces carences. [...]

Un manque de Calcium peut être à l'origine des problèmes suivants :

• Ostéoporose
• Problème de croissance
• Arythmie cardiaque
• Fibromyalgie
• Hémophilie (sang trop liquide)
• Cancer du colon
• Polypes
• Maladies cardio-vasculaires
• Haute pression

Le Calcium présente les propriétés suivantes :

• Normalise les battements du coeur
• Régularise la pression sanguine
• Améliore la coagulation du sang et la cicatrisation lors des blessures
• Solidifie les os et les dents
• Nourrit le système nerveux
• Nourrit les muscles
• A un pouvoir appaisant

Le calcium contenu dans le Goji est plus efficace que les comprimés ou suppléments de calcium achetés en pharmacie. Même en plus faible quantité, le calcium organique contenu dans les plantes est les animaux est mieux absorbé parce qu'il est uni en synergie avec d'autres éléments nutritionnels importants. Malheureusement,  ceci est impossible à reproduire en laboratoire.

Certains scientifiques affirment plutôt le contraire, à savoir que le calcium contenu dans les plantes est le plus difficile à absorber. Il faut cependant noter que la plupart des expériences se font avec du calcium inorganique, soit synthétique, soit extrait de plantes et concentré. Or nous avons démontré déjà qu'il s'agit là d'une approche sujette à contreverses qui peut fausser sérieusement les résultats de ces études.

Il est difficile d'imaginer comment du calcium obtenu par des procédés de laboratoire puisse être plus facilement absorbable que du calcium organique. Déjà, nous savons qu'à la base l'humain n'est pas fait pour manger de la terre. Il doit se nourrir de minéraux à travers les plantes, qui elles seules peuvent extraire les minéraux du sol pour leurs fonctions vitales. Vouloir contourner la nature et se nourrir directement du sol sans passer par les plantes est, logiquement parlant, complètement absurde.

Wikipedia nous informe de la manière dont est fabriqué le calcium inorganique : "On introduit dans le four des pastilles formées à partir d'un mélange de chaux et de poudre d'aluminium. Le four est chauffé électriquement ou à l'aide d'un combustible fossile. Le calcium formé au cours de la réaction se dégage sous forme de vapeur, et l'on dispose (dans le circuit d'aspiration établissant le vide dans le four) un condenseur où il vient se déposer. Le résidu de la réaction est de l'aluminate de calcium (combinaison d'alumine et de chaux)."

Donc entre ces vapeurs toxiques concentrées ou le calcium organique qu'on trouve dans les plantes, le choix est facile à faire.

L'agence BUM rapportait le 2 août 2010 sur le site http://www.canoe.com une étude menée par le docteur Ian Reid de l’Université d’Auckland, où son équipe de chercheurs néo-zélandais ont entreprit une vaste analyse de 11 études sur les suppléments de Calcium

Selon un rapport de cet analyse publié par le British Medical Journal, ces suppléments augmentent les risques de problèmes cardiaques et les chances de faire une crise cardiaque de 25 à 30%.

Pourtant, ces suppléments sont depuis longtemps, et encore aujourd'hui, massivement prescrits aux personnes souffrants de faiblesses des os, notamment ceux qui souffrent d'ostéoporoses et les personnes âgées.

Le Dr Reid conclut avec cette étonnante affirmation : "Pour renforcer les os, on préconise plutôt une alimentation riche en calcium qui, elle, n’augmente pas les chances de développer des problèmes graves."

Le tueur de calcium : la boisson gazeuse

La boisson gazeuse serait peut-être en partie responsable des carences en calcium observées chez les gens en Amérique du nord. Elle pourrait aussi avoir un rôle important à jouer chez ceux qui souffrent d'ostéoporose et de fibromyalgie (voire de sclérose en plaques chez les irréductibles des boissons diètes). Les boissons gazeuses contiennent de forte quantité d'acide phosphorique qui déséquilibre dangeureusement le processus de stockage du calcium.

Ceux qui consomment de telles boissons devraient augmenter leur consommation d'aliments riches en calcium.

D'autres sources de calcium organique

En plus de la consommation de Goji, voici d'autres aliments (dans l'ordre) à forte teneur en calcium organique :

• Wakamé (algue japonnaise)
• Graines de sésame entières (privilégier le beurre 100% pur)
• Fromage
• Saumon rose
• Sardines
• Brocoli
• Chou vert