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Différences nutritionnelles entre le Goji Séché et le Jus de Goji

ven, 09/25/2009 - 12:23 — encyclogoji

Tableau comparatif des valeurs nutritionnelles entre le Jus de Goji et le Goji séché.

Les informations nutritionnelles sont fournies par :

Jus de Goji : Ningxia Goji et Freelife
Goji séché : Goji & More

Comme vous pouvez le constater, il nous manque plusieurs données pour compléter le tableau. Si vous avez connaissance de résultats d'analyses nutritionnelles, n'hésitez pas à nous le faire savoir. Si vous avez des produits de Goji à votre disposition, vérifiez la Table des Valeurs Nutritionnelles ; si elle contient des informations qui peuvent nous être utiles, n'hésitez pas à scanner l'étiquette et nous la faire parvenir à info@encyclogoji.com .

  Jus de Goji Goji séché
 Minéraux  par portion de 100 gr par portion de 100 gr
 Calcium  56,1 mg  112,5 mg
 Phosphore  22,13 mg  203,1 mg
 Sodium  88,4 mg  
 Potassium  83,21 mg  
 Fluor  0,09 mg  
 Manganèse  0,05 mg  
 Chrome  0,08 mg  
 Cuivre  0,12 mg  
 Zinc  0,63 mg  
 Sélénium  0,002 mg  
 Molybdène  0,01 mg  
 Nickel  0,02 mg  
 Magnésium  11,36 mg  
 Lithium  1,89 mg  
 Germanium  0,01 mg  
 Cobalt  0,02 mg  
 Fer  0,75 mg  8,43 mg
 Tin  0,01 mg  
 Silicium  0,11 mg  
 Vanadium  0,02 mg  
     
 Vitamines par portion de 100 gr par portion de 100 gr
 Vitamine A  1,32 mg 8,43 mg
 Vitamine B1  0,16 mg 7,38 mg
 Vitamine B2  0,064 mg 1,27 mg
 Vitamine B3  0,11 mg  4,32 mg
 Vitamine B6 1,36 mg  
 Vitamine B9    
 Vitamine C  16,58 (Ningxia) 45 (Freelife)  18,4
 Vitamine E 1,21 mg  
     
 Calories  60 / 100 gr  343 / 100 gr
     
 Acides aminées  par portion de 100 gr  par portion de 100 gr
 Thréonine  56 mg  356 mg
 Valine  62 mg  238 mg
 Méthionine  44 mg  39 mg
 Isoleucine  33 mg  175 mg
 Leucine  53 mg  309 mg
 Phénylalanine  93 mg  136 mg
 Lysine  42 mg  266 mg
 Tryptophane  18 mg  100 mg
 Aspartate  404 mg  1541 mg
 Sérine  101 mg  478 mg
 Glutamate  438 mg  1171 mg
 Glycine  33 mg  145 mg
 Alanine  117 mg  500 mg
 Cystéine  22 mg  63 mg
 Tyrosine  21 mg  100 mg
 Arginine  84 mg  518 mg
 Proline  184 mg  1530 mg
 Histidine  24 mg  184 mg
     
 Autres  par portion de 100 gr  par portion de 100 gr
 Matières grasses   0,714 g
 Protéines  0 g 12,10 g
 Fibres   7,78 g
 Glucides   57,82 g

 

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